নাবিজ খাওয়ার উপকারিতা: ৫টি গুরুত্বপূর্ণ দিক ও তৈরির সহজ নিয়ম | Nabiz | Zafmin 24/7

নাবিজ খাওয়ার উপকারিতা কী কী?

১. দ্রুত শক্তি পেতে সহায়তা করতে পারে

খেজুরে প্রাকৃতিক শর্করা থাকে। তাই উপবাস, ব্যায়াম অথবা দীর্ঘ সময় না খেয়ে থাকার পর অল্প পরিমাণ নাবিজ শরীরে দ্রুত শক্তি সরবরাহ করতে পারে।

তবে নাবিজ খাওয়ার উপকারিতা পাওয়ার জন্য একসঙ্গে অনেক খেজুর ব্যবহার করার প্রয়োজন নেই। সাধারণত ২–৩টি খেজুর দিয়ে তৈরি নাবিজই যথেষ্ট। বেশি খেজুর ব্যবহার করলে পানীয়টির শর্করা ও ক্যালরির পরিমাণও বেড়ে যাবে।

২. দৈনিক পানি গ্রহণ বাড়াতে সাহায্য করতে পারে

অনেকে সাধারণ পানি পর্যাপ্ত পরিমাণে পান করেন না। খেজুর ভেজানো পানির হালকা মিষ্টি স্বাদ তাদের পানি গ্রহণে উৎসাহিত করতে পারে।

যুক্তরাজ্যের NHS-এর তথ্য অনুযায়ী, পর্যাপ্ত পানি শরীরকে hydrated রাখতে সাহায্য করে এবং পানি দৈনিক তরল গ্রহণের একটি স্বাস্থ্যকর উৎস। তাই নাবিজ খাওয়ার উপকারিতা পানির সম্পূর্ণ বিকল্প হিসেবে নয়, বরং দৈনিক তরল গ্রহণের একটি অংশ হিসেবে বিবেচনা করা উচিত। 

আরও পড়ুন: Water, drinks and hydration—NHS⁠

৩. ভেজানো খেজুর থেকে ফাইবার পাওয়া যায়

শুধু নাবিজের পানি না খেয়ে ভিজিয়ে রাখা খেজুরটিও খেলে কিছু খাদ্যআঁশ পাওয়া যায়। খেজুরের পুষ্টিগুণ নিয়ে প্রকাশিত একটি বৈজ্ঞানিক পর্যালোচনায় খেজুরকে dietary fiber এবং বিভিন্ন antioxidant compound-এর উৎস হিসেবে উল্লেখ করা হয়েছে। 

তাই নাবিজ খাওয়ার উপকারিতা সম্পূর্ণভাবে পেতে পানির সঙ্গে নরম হয়ে যাওয়া খেজুরও খাওয়া ভালো। শুধু পানি ছেঁকে পান করলে খেজুরে থাকা অধিকাংশ ফাইবার পাওয়া যাবে না।

বিস্তারিত গবেষণা: Nutritional and Functional Properties of Dates⁠

৪. চিনিযুক্ত পানীয়ের বিকল্প হতে পারে

চিনি মেশানো শরবত, কোমল পানীয় বা অতিরিক্ত মিষ্টি জুসের পরিবর্তে ২টি খেজুর দিয়ে তৈরি নাবিজ তুলনামূলক সহজ একটি বিকল্প হতে পারে।

তবে নাবিজ খাওয়ার উপকারিতা আছে বলেই এটি sugar-free নয়। খেজুরে স্বাভাবিকভাবেই শর্করা ও ক্যালরি থাকে। Harvard Health শুকনা ফলকে ফাইবার, পটাশিয়াম ও অন্যান্য পুষ্টি উপাদানের উৎস হিসেবে উল্লেখ করলেও এগুলো calorie-dense হওয়ায় পরিমাণ নিয়ন্ত্রণের পরামর্শ দিয়েছে। 

৫. শক্ত খেজুর সহজে খাওয়া যায়

পানিতে ভিজিয়ে রাখলে শক্ত বা কিছুটা শুকনো খেজুর নরম হয়ে যায়। ফলে এটি চিবানো সহজ হতে পারে। যাদের শক্ত খেজুর খেতে অসুবিধা হয়, তারা নাবিজের মাধ্যমে খেজুর গ্রহণ করতে পারেন।

এটি নাবিজ খাওয়ার উপকারিতা হিসেবে বিবেচিত হতে পারে। তবে নাবিজ কোষ্ঠকাঠিন্য, গ্যাস্ট্রিক বা হজমের রোগ নিশ্চিতভাবে সারিয়ে দেয়—এ ধরনের দাবি করার বৈজ্ঞানিক ভিত্তি নেই।