Dates
Fruits
Dry Fruits
Honey
Oil
Seeds & Powders
Snacks
নবীজ (Nabiz): রেসিপি, ইতিহাস ও স্বাস্থ্য উপকারিতা | Zafmin
🥛 নবীজ (Nabiz): সুন্নাহর এক পুষ্টিকর পানীয়
নবীজ কী?
নবীজ হলো খেজুর বা কিসমিস পানিতে ভিজিয়ে রেখে তৈরি এক বিশেষ পানীয়। এটি প্রিয় নবী হযরত মুহাম্মদ (সাঃ) এর আমল থেকে প্রচলিত এবং সুন্নাহ অনুযায়ী পান করা হয়। সহজ উপকরণে তৈরি হলেও এর স্বাস্থ্য উপকারিতা অনেক।
নবীজ তৈরির রেসিপি
উপকরণ:
-
- ৫-৭ টি আজওয়া বা মেদজুল খেজুর (বীজ বাদ) অথবা এক মুঠো কিসমিস
- ১ গ্লাস পানি
প্রস্তুত প্রণালী:
-
- খেজুর/কিসমিস ভালোভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করুন।
- একটি গ্লাস পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।
- গ্রীষ্মকালে ৮-১০ ঘন্টা এবং শীতকালে ১০-১২ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখা ভালো।
- এরপর সরাসরি পান করা যায় অথবা হালকা মিশিয়ে নিতে পারেন।
👉 গুরুত্বপূর্ণ: নবীজ ২ দিন (৪৮ ঘন্টা) এর বেশি রাখা ঠিক নয়। তখন এটি ফারমেন্ট হতে শুরু করে।
নবীজের স্বাস্থ্য উপকারিতা
-
- শক্তি জোগায়: খেজুর ও কিসমিস প্রাকৃতিক গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজে সমৃদ্ধ, যা শরীরকে দ্রুত শক্তি দেয়।
- হজমে সহায়ক: নবীজ হজমশক্তি বাড়ায় এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে।
- ডিটক্সিফায়ার: শরীর থেকে টক্সিন দূর করে ও লিভারের কার্যকারিতা বাড়ায়।
- হৃদপিণ্ডের জন্য উপকারী: এতে থাকা পটাশিয়াম ও ম্যাগনেসিয়াম হৃদপিণ্ডের জন্য ভালো।
- রক্তশূন্যতা দূর করে: আয়রন সমৃদ্ধ হওয়ায় হিমোগ্লোবিন বাড়াতে সাহায্য করে।
- প্রাকৃতিক হাইড্রেশন: শরীরের পানিশূন্যতা দূর করে, বিশেষত গরমে।
নবীজের ইতিহাস ও সুন্নাহ
রাসূলুল্লাহ (সাঃ) মাঝে মাঝে খেজুর বা কিসমিস পানিতে ভিজিয়ে রাতে রেখে দিতেন এবং সকালে তা পান করতেন। আবার কখনো সকালে ভিজিয়ে রেখে রাতে পান করতেন। এটি ছিল তাঁর প্রিয় পানীয়গুলোর একটি। হাদীস শরীফে উল্লেখ আছে, তিনি দুই দিন পর্যন্ত নবীজ পান করতেন, কিন্তু তিন দিনের পর তা পান করতেন না (কারণ তখন এটি অ্যালকোহলিক হয়ে যেতে পারে)।
উপসংহার
নবীজ শুধু সুন্নাহ নয়, বরং আধুনিক পুষ্টি বিজ্ঞানের দিক থেকেও এটি অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর। প্রতিদিনের জীবনে সহজেই যুক্ত করা যায় এই প্রাকৃতিক এনার্জি ড্রিঙ্ক।
